Offriamo un menu vario con opzioni personalizzate (carne, vegetariano, vegano, celiaco) rispettando tutti gli standard di manipolazione e preparazione.

 

Le nostre forniture sono per lo più ottenute dal nostro bio-orto, attraverso il baratto (scambio di ciò che abbiamo con ciò di cui abbiamo bisogno) a persone che piantano biologicamente o acquistano direttamente dal produttore, facilitando il commercio equo e applicando l'economia circolare.

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Valorizziamo input e conoscenze ancestrali, sviluppando una proposta gastronomica innovativa che si distingue per sapore e valore nutrizionale. 

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